第九章 小麦草断食法可以净化，
治疗并提供最佳营养
小麦草能制成新鲜的饮料，叶绿素含有阳光的合成物，以及身体恢复生气所必要的电子，而它亦会启开人们尚一无所知的大脑领域。
瑞瓦·摩伦（RevJ.L.Moran）
多年以来，许多书籍和文章都曾写道，断食有益于消除体内的毒素，并使消化系统能休息及自然修复。但这些作者都末提及，过度的断食（姑且不论其所提供的优点）是很危险的。我个人以为，长期戒绝所有的营养是不必要的，而且对一般人而言也过于激进。
一个理想的折衷方式便是采用小麦草断食法。它提供一种最快最安全的方式来满足断食及净化身体的需要。在三天的断食中，不仅要喝小麦草汁，也要饮用由芽菜，嫩菜及一些蔬菜所制成的高营养而美味的绿色蔬菜汁，甜的柠檬水及我在二十年前所发明，由小麦发酵制成的回春水。
饮水断食法可能使你感到虚弱，疲倦及不舒适。然而小麦草断食法使多数人都感觉很舒服而足以进行正常的活动。
小麦草断食法最主要的优点便是它包含了我们所知道的最营养的液体--小麦草汁及绿色蔬菜汁。事实上，据我估计，三杯八盎司的绿色蔬菜汁及二杯四盎司的小麦草汁含有大约六公克的维他命，矿物质及蛋白质，高于一个正常成年人的需要量（以美国食品及药物管理部门所制订约"每日需要量"为准。）
小麦草断食法唯一欠缺的便是卡路里（热量）。但只要你结束三天的断食，则所减少的卡路里摄取量反而对你有好处。因为你的身体在此时间内将被迫燃烧体内的废物及多余的体重转成为能源。事实上，在这三天的小麦草断食期中所损失的体重平均为四到十磅。
小麦草断食前的准备
小麦草断食法并不是人人都能实行的。不论何种原因使你考虑如此做，但如果还未准备好，那么你就不能采用断食法。然而只要遵从HHI 的食疗法及饮用小麦草汁你仍然可以净化并修复你的身体，只不过较幔些而已。对多数人而言，尤其是那些健康有问题及年纪大的人，在尝试断食法之前，最好在平时的食物中加入小麦草及生鲜素食品。
假如你不喜欢灌肠法，那可能就不适合用断食法。我认为断食期间每日的灌肠较之其他注意事项更为重要。许多黏稠的黏液及有毒物质会堆积于结肠内，如果能有效清除之，可以使你由很不舒服的感觉转变成前所未有的活力感。
最后，为了由三天的断食中获得最大的好处，你也必须有休息的机会。排开任何的约会与计划，安排出一段时间来实行。周末假日或一个较长的假期都是理想的时段。
断食中身体的变化
大约三十年前，当我首度开始在医疗界服务时，我对许多不同的医疗专家所称的"治疗生死关"感到惊恐。这是一段可怕的时期，病人会作恶、呕吐、下痢、不适、无力及不得不上床休息。如果你能渡过这段时期，便可永远摆脱你的健康问题了。然而我的恐惧被信心及常识所取代。如果你不给人摄食肉类、马铃薯、白面包、蔬菜、蛋类、起司、水果、冰淇淋、汉堡、咖啡、酒类、苏打及牛奶等，而只给他喝水长达一个月之久，则治疗生死关乃是不可避免的。我曾经看护过许多在尝试此种冷酷的冒险方式后再回到医疗所的善意人士在数天之后治疗生死关过去了，但他们在当初被告知可获得超体力的结果并未出现。其他也有些人会很高兴自己恢复了与断食前相同的体力，这就是治疗生死关对他们的身体所造成的枯竭效果。
幸好，治疗生死关并非不可避免。即使你可以忍受这种痛苦而获得健康，但如此作并不值得，因为你可以用较好的方式来达到同样的效果。为何会有"有益的"治疗生死观的观念出现呢？因为在我们的内心深处，我们告诉自己说，我们必须受苦才能弥补过去错误的饮食及缺乏运动所造成的损害。这真是个荒唐的想法。
许多人曾因小麦草断食法而受益。我在医疗界服务这么久，只要病人谨遵我的指示去做，未曾见过所谓的治疗生死关发生。例如，我建议病人在三天中每天食用三次小麦草汁，每次一到四盎司。不只一次，来参加本中心课程的学员超过此种服用量。我记得有一个人在两小时内喝了将近一夸特的小麦草汁。在以后两日内他无法吃下任何食物，睡了将近半天，并且随时守候在厕所边。由于小麦草既是药物又是食物，所以常识判断你绝不可在两小时内喝下一夸特的量，或者一礼拜中每日四次，每次喝10盎司，那都是过量了！小麦草不论其量大小均无毒害，但过量未必会更好。
重要的是你不须要到地狱内走一遭再恢复健康，如果你应用常识并遵照我的建议，则"不可避免"的治疗生死关将永远无法在你体内发生。
断食实施法
在此三天的断食中别对自己要求太严苛，在这几天内不要有任何的约会或事情。看看书报，做轻松的运动，到院子里工作，散散步，到海边晒晒太阳或任何你想做的事，但千万记得要放松自己。你可能会觉得非常想睡觉，你每天已饮用了我们所建议的三夸特的饮料，额外的睡眠对你的身体确实有所帮助。
断食期间每天清早，（如果你愿意，傍晚再做一次）作一次简单的水灌肠以净化结肠，之后再作一次小麦草灌肠。在一天中可作四次以上的灌肠，每次可用六盎司的小麦草汁。
每天三次直接喝一到四盎司的小麦草汁，或者你可以用水稀释草汁后饮用，或加入绿色蔬菜汁饮用。然而就消化而言，直接饮用可能是最好的了。一天中饮用小麦草汁的时间应该保持良好的间隔，你可以早上喝一次，中午喝一次，到晚饭时再喝最后一次。饮用小麦草汁大约半小时后请再喝八到十二盎司的绿色蔬菜汁。
当你在小麦草汁及蔬菜饮料的两餐间感到口渴的话，你可以喝加入少量纯蜂蜜的柠檬水，或回春水、（如果你喜欢也可加入一些蜂蜜），每天共喝三夸特（约一公升）即可。
"断食终止"
断食后，让你的身体慢慢重新适应固体食物是很重要的。对一个断食者在第四天早晨起身后很容易见到东西就吃。不幸的，如果你无法克制自己的冲动而如此做，你将前功尽弃，而且也可能会发生胃痛。最好在断食结束后，以新鲜水果做为早餐）。
选择一两样水果并摄食适当的份量。例如，一两个苹果、一把葡萄、或一个梨子及一些樱桃。在下两餐你可以吃用各种芽菜、绿色蔬菜及蔬菜所作的生菜沙拉，请用由蔬菜、种子或酪梨所作的沙拉酱，不要用以油、醋、大蒜等调制成的沙拉酱。你可以在水果餐之后大约三至四小时进食第一道生菜沙拉。吃水果、生菜沙拉大约一天后，你便可开始吃其他食物了。
然而我建议你仍旧将新鲜水果、生菜沙拉及绿色蔬菜汁作为你日常食谱的一部分，将它们慢慢的在你每天的菜肴中加重份量，甚至最好采行HHI 的活性食物食谱，不论你怎么做，千万别在断食后立刻开始吃烹调得太久的食物或动物性食物，因为它们会大量耗用你的体力，而且可能造成便秘或想吃那些我严禁你们再吃的食物。
正确的断食之道
你可能必须调整小麦草断食法以便符合你个人的需要及意愿。本节将提供你一些指南使你知道如何去做。举例而言，每天喝三夸特小麦草汁的建议对断食过程非常重要而且不可忽视。终止断食的方法及每天实行灌肠等都非常重要。你可选择改变的只是断食的日数，你可根据自己的希望，断食一日、两日或整整三日之长。
如果断食的第一天进行到一半，你觉得很难过，而且继续进行对你压力将会很大，则你只要吃一片新鲜水果并终止断食即可。没有人会用手指头指着你，说你失败了，这只不过是你第一次的断食不成功而已。
同样的，如果你在断食期间，每天喝不下所有的小麦草及蔬菜汁的份量，不要沮丧！你可以用其他的新鲜果汁代替。调整的小麦草断食法是食用多数或一些而非全部的我所建议的份量，也会很有益处。如果断食过程对你而言是一项长期的惩罚，你最好改变一下以符合自己的需要，或乾脆完全放弃。
在任何的断食方式中，血液多数会集中在腹部，这并无任何害处，只是表示头部的血液较少，所以如果骤然起身，临时会有昏眩的感觉，所以在断食期间运动时要特别小心。
许多人在断食期中某一天或天天会感觉到体力澎湃，有一种想打破自己走路或工作记录的冲动。请千万别如此做！当这种感觉发生时，你可以将这种体力用于室内清理工作。一些和缓的工作或运动是有益健康的，但数小时的行走或工作则否。
同时，如果可能的话尽量待在家附近。断食期间旅行，尤其是长时间的开车乃是不智之举，因为断食中，就某些方面而言，心智及反应可能不若平时敏捷，因此你必须特别谨慎。如果可行，你可花大多数的时间于户外阳光下，在园中修修补补…等。阳光会促进身体内的多种净化过程，因此我建议你在暖和的天气中进行断食。
每次都不要喝过量的小麦草汁或绿色蔬菜汁，因为它们的净化活动会使你在后面几天对它们失去胃口。如果发生此种情形，最好别强迫你自己吞下去。先喝些回春水、柠檬水或胡萝卜汁，过几个小时后，再试着食用看看。
由于小麦草断食法须要休息及停止各项约会，因此，我要求来到本中心的客人一定要遵守规定。经过多年的观察后我发现，HHI食谱对于本机构这种活动及紧凑的时刻表是最理想的。如果你的工作或生活型态使你难以排出三天的空档，你只有努力一天天的改善你的饮食，以代替小麦草断食法。
小麦草断食法中典型的一天
以下为典型的小麦草断食法每天的活动，作为您简易的参考。
●每天一开始先用灌肠剂，再用小麦草汁灌肠一次或二次，每次新鲜小麦草汁用量约为六盎司。
●饮用一杯八盎司的柠檬水或回春水，可掺少许蜂蜜。接着在半小时之后饮用小麦草汁，其后半小时再饮用蔬菜汁（请参见绿色蔬菜汁食谱）。
●早餐及午餐之间，如果你愿意，可以再作一次小麦草汁灌肠及喝一杯回春水或柠檬水。中餐喝小麦草汁及蔬菜汁。晚餐亦同。
●一天之中最多可作四次小麦草汁灌肠。睡觉前做一次尤其有助于安睡。
●保持充分的休息及放松，伸展一下四肢，散散步，在户外活动一下。别强迫你自己遵行一定的计划或任何的期限。
●一、二或三天后中止断食时，第一餐先吃新鲜水果，数小时之后再食用以芽菜、绿色蔬菜、新鲜蔬菜及不含油的沙拉酱所调制的沙拉。
绿色蔬菜汁及回春水的作法
在断食期间及其他任何时候做回春水及绿色蔬菜汁均非常容易。使用小麦草榨汁机，加盖后不要搅动它，搁置约四八小时之后，沥出回春水，谷粒及沉淀物则留在瓶内。
再将瓶中灌满水，并再一次置放的二十四小时，倒出回春水，同样的留下谷粒，第三次（也是最后一次）在瓶中注满水，使它再发酵二十四小时，然后倒出回春水，并把麦谷粒倒掉，这便是全部的程序。你可以在另外的日子开始做一或两瓶，如此你便能随时有回春水喝。回春水尝起来要有一点点酸，但不可很酸，加入一点儿柠檬汁或蜂蜜会有不同的风味，未食用的回春水可以保持在冰箱中约二到三天之久。